По функциональным возможностям автоматическое сито Robot Coupe C80 можно определить как протирку-соковыжималку. Оно заслужила популярность в многочисленных кафе и ресторанах Европы и сейчас активно завоевывает отечественный рынок сферы HoReCa. Среди главных достоинств настольного автоматического сита Robot Coupe C80 – его эргономичность и качество обработки продукта. Сито предназначено для активного использования в заведениях общественного питания, в столовых фабрик и больниц, на пищевых и рыбных предприятиях кейтеринга и розничной торговли. С помощью автоматического сита Robot Coupe C80 можно за минуту приготовить фруктовые пюре, овощные муссы, мороженое, соусы, супы-пюре и рыбные супы, различные морсы, а также отжать фруктовый сок с мякотью. Сито автоматически отделяет рыбные кости, кожу, волокнистые прожилки, панцири моллюсков, косточки и травяные хвостики у ягод, поэтому на выходе получается готовый к употреблению пюреобразный продукт.
Сочетание эргономичности и надежной конструкции делает сито просто незаменимым элементом оснащения профессиональной кухни. Принцип работы представляется понятным для любого рядового работника кухни. В загрузочную воронку укладывается порция продуктов и автоматически попадает в емкость, где мощные лопасти моментально отделяют мякоть и направляют ее в емкость для готового продукта. Отходы же автоматически попадают в емкость для отходов. Скорость вращения лопастей составляет 1500 оборотов в минуту. Таким образом, за один час автоматическое сито обрабатывает от 40 до 60 кг продукта.
Корпус, воронка, лопасти и шасси сита выполнены и нержавеющей стали, безопасной для продуктов. Кроме того, все детали аппарата, контактирующие с пищей, легко снимаются и моются в посудомоечной машине. Благодаря мощному двигателю и крепкой конструкции автоматическое сито Robot Coupe C80 может работать без перерывов в течение 30 минут.
| Скорость вращения | 1500 об/мин. |
| Мощность | 0,5 кВт |
| Напряжение | 220 В |
| Габариты | 610х360х540 мм |