Профессиональная фритюрница Abat ЭФК-40/1Н предназначена для приготовления закусок и самостоятельных блюд во фритюре, то есть большом количестве нагретого масла. Конструкция фритюрницы позволяет быстро осуществить прогрев масла до высокой температуры и оперативно провести обжарку продуктов. Тепловой обработке с помощью фритюрницы могут подвергаться практически все виды продуктов. Именно поэтому столь велико число блюд, которые вы можете получить с помощью этого компактного аппарата. Фритюрница Abat ЭФК-40/1Н даст вам возможность разнообразить меню такими блюдами как картофель фри, обжаренные кусочки мяса, чипсы, чебуреки, пирожки, цветная капуста в панировке и т.п.
Конструкция электрической фритюрницы Abat ЭФК-40/1Н состоит из корпуса, фритюрной ванны, оснащенной трубчатым нагревателем (ТЭНом), корзины, крышки и сливного крана. Эксплуатация фритюрницы ЭФК-40/1Н проста и максимально эффективна. Фритюрная ванна заполняется маслом, которое нагревается до температуры от 20 до 190°С. Установленный показатель автоматически поддерживается терморегулятором фритюрницы.
объём ванны фритюрницы Abat ЭФК-40/1Н составляет 19,7 литра, что позволит одновременно обжаривать не менее 1 кг. продукта. Сливной кран, установленный на фронтальной части, используется для освобождения фритюрной ванны от отработанного масла. Эта особенность упрощает гигиеническую очистку аппарата в конце рабочего дня. Крышка, входящая в комплектацию фритюрницы, служит надежной защитой от брызг горячего масла. Рабочие поверхности профессиональной фритюрницы Abat ЭФК-40/1Н изготовлены из нержавеющей стали.