Шкаф жарочный Abat ШЖЭ-1 используется для тепловой обработки продуктов питания во время приготовления блюд из полуфабрикатов и свежих овощей и мяса, а также для создания выпечки. Конструкция жарочного шкафа состоит из одной камеры, оснащенной дверцей. Фронтальная сторона аппарата оснащена панелью управления, позволяющей устанавливать необходимый температурный режим.
Нагревательными элементами являются ТЭНы, расположенные в рабочей камере шкафа двумя группами. Верхнее и нижнее расположение ТЭНов позволяет быстро пропекать выложенные в камеру продукты и добиваться быстрого приготовления блюд. Максимальный показатель температуры воздуха в камере жарочного шкафа составляет 270°С. Система контроля отслеживает процесс нагрева воздуха и автоматически прекращает работу ТЭНов в случае достижения показателя +320°С. Управление нагревом верхнего и нижнего ТЭНов производится независимо друг от друга методом плавного вращения терморегуляторов.
Камера жарочного шкафа Abat ШЖЭ-1 размещена на открытой подставке. Внешние поверхности дверцы выполнены из нержавеющей стали. Боковые и задняя стенки корпуса изготовлены из окрашенной стали. В комплектацию жарочного шкафа Abat ШЖЭ-1 входят 3 противня. Высота ножек шкафа легко меняется, поэтому высоту аппарата можно регулировать.
| Время разогрева жарочного шкафа до рабочей температуры 240°С, не более | 30 мин |
| Диапазон регулирования температуры жарочного шкафа | (20/270)±9 °С |
| Количество камер | 1 |
| Количество термоограничителей | 1шт. |
| Номинальная потребляемая мощность верхнего блока ТЭНов | 2х1,5=2,5 кВт |
| Номинальная потребляемая мощность нижнего блока ТЭНов | 2х1,5=2,5 кВт |
| Площадь пода | 0,278 м2 |
| Температура срабатывания термовыключателя | 320°С |