Зонт вытяжной Abat ЗВВ-600 применяется для эксплуатации совместно с пароконвектоматами торговой марки Abat. Зонт позволяет эффективно очищать воздух на кухне от масел, жира, пара и прочих загрязнений, которые неизбежно скапливаются в зоне тепловой обработки в ходе приготовления блюд.
Зонт вытяжной пристенный Abat ЗВВ-600 конструктивно состоит из 3-х составных частей:
• стального корпуса;
• съемного фильтра лабиринтного типа;
• мощного вентилятора.
Подключение к пароконвектомату осуществляется с помощью специального кабеля электропитания.
Принцип работы вытяжного зонта основан на всасывании воздуха встроенным мощным вентилятором и его дальнейшей подаче в пространство лабиринтных фильтров. Там пары жира и масла проходят процесс конденсации за счет перепада температур, после чего попадают в жиросборник – специальную ванну герметичной конструкции, которая установлена в корпусе вытяжного зонта. Жидкость, отделенная от жира, стекает по сливной трубке с резьбой G 1/2''.
Использование вытяжного зонта осуществляется совместно с пароконвектоматом Abat ПКА-6-1/3П.
| Воздухопроизводительность | 1400 м3/ч |
| Количество установленных вентиляторов | 1 шт. |
| Количество установленных лабиринтных фильтров | 1 шт. |
| Номинальная суммарная мощность зонта | 120 Вт |
| Скорость движения воздуха в рабочей зоне зонта | 0,4 м/с |
| Тип фильтра | лабиринтный |