Жарочный шкаф Abat ШЖГ-3 – высокопроизводительная модель пекарского шкафа, которая предназначена для поточного производства хлебобулочных изделий, гарниров и вторых блюд. С помощью этого простого в управлении теплового оборудования вы сможете обеспечить производство больших партий продукции за короткий период времени. Шкаф размещается в горячем цехе профессиональной кухни и может устанавливаться рядом с прочим оборудованием или стенами на расстоянии 10 см по каждой из сторон.
Пекарский шкаф Abat ШЖГ-3 имеет характерные конструктивные особенности:
• 3 рабочие секции, каждая из которых оснащена направляющими под противни и жарочным подом;
• каждая камера шкафа вмещает 3 противня размером 530х470х30 мм;
• дверцы камер оснащены герметичными изолирующими прокладками, а также системой пружин, которые обеспечивают плотное закрывание;
• модель оборудована подставкой на высоких выдвижных ножках-опорах с регулируемой высотой;
• каждая духовка оснащена эмалированным покрытием.
Жарочный шкаф газовый Abat ШЖГ-3 работает как на сжиженном, так и на природном газе. В комплект поставки включены 3 форсунки для горелок. Регулировка степени нагрева и мощность подачи газа является индивидуальной для каждой рабочей зоны. Температура нагрева варьируется от +100 до +280°С.
Жарочный шкаф промышленный Abat ШЖГ-3 поставляется в собранной конструкции. Подключение и монтаж оборудования должны производиться квалифицированными работниками.
| Диапазон регулирования температуры жарочного шкафа | от +100 до +280°С |
| Объем жарочного шкафа | 135,1 л |
| Полная максимальная мощность | 16,5 кВт |
| Размеры используемых противней | 470х530 мм |
| Типоразмер используемой функциональной емкости | 470х530 мм |