Высокопроизводительная модель жарочного шкафа Abat ШЖЭ-3-01 используется в сфере общепита. С помощью этого аппарата повара на профессиональной кухне могут быстро готовить любые вторые блюда, запеканки, пиццу любого типа, а также получать большие партии мелкоштучных хлебобулочных изделий. Жарочный шкаф Abat ШЖЭ-3-01 подходит также для приготовления блюд из полуфабрикатов.
Шкаф имеет три рабочие секции. Главным отличием данной модели от аналогичного жарочного шкафа Abat ШЖЭ-3 является исполнение внутренних стенок рабочих камер из нержавеющей стали. ТЭНы, обеспечивающие прогрев воздуха до максимальной температуры 270°С, встроены в верхнюю и нижнюю часть каждой рабочей секции. В случае перегрева воздуха и достижении им температуры 320°С автоматически срабатывает система термоконтроля, прекращающая нагрев. До рабочей температуры 240°С воздух в камерах жарочного шкафа Abat ШЖЭ-3 прогревается за 30 минут.
Лицевая сторона жарочного шкафа Abat ШЖЭ-3 выполнена из нержавеющей стали. В комплектацию шкафа данной модели входят 3 решетки и 6 противней из нержавеющей стали. Конструкция шкафа оснащена четырьмя ножками-опорами, высоту которых можно менять, за счет чего легко устанавливается желаемая высота жарочного шкафа при его размещении на кухне предприятия.
| Внутренние размеры камеры, не более | 538х535х290 мм |
| Время разогрева жарочного шкафа до рабочей температуры 240°С, не более | 30 мин |
| Диапазон регулирования температуры жарочного шкафа | (20/270)±9°С |
| Количество камер | 3 шт. |
| Количество противней в комплекте | 6 шт. |
| Количество решеток в комплекте | 3 шт. |
| Количество термоограничителей | 3 шт. |
| Номинальная потребляемая мощность верхнего блока ТЭНов | 2х1,25=2,5 кВт 2х1,25=2,5 кВт |
| Площадь пода | 0,834 м2 |
| Температура срабатывания термовыключателя | 320°С |