Фритюрница Abat ЭФК-20-1/3Н настольного типа используется для обжарки пищевой продукции в большом количестве разогретого масла (фритюре). Фритюрница данной модели предназначена для профессиональной эксплуатации. Ее использование актуально для предприятий общественного питания (кафе и ресторанов) с общим количеством посадочных мест около 50.
Электрическая фритюрница Abat ЭФК-20-1/3Н имеет 1 фритюрную ванну, полезный объем которой составляет 5,7 л. Герметичность рабочего пространства во время обжарки продуктов создается с помощью крышки, которой покрывается пространство фритюрной ванны. Крышка также обеспечивает защиту оператора от брызг разогретого масла. Максимальная температура нагрева масла составляет +190°С.
Фритюрница профессиональная Abat ЭФК-20-1/3Н имеет максимально простую в использовании панель управления электромеханического типа. На панели управления расположен терморегулятор и сигнальное световое оборудование (лампы подачи напряжения в нагревательные элементы). Система управления дополнительно оснащена аварийным термовыключателем, который используется для оперативного прекращения работы в нестандартных экстремальных ситуациях.
Фритюрная ванна имеет цельнотянутую конструкцию (без швов), благодаря чему полностью исключена вероятность скапливания мелких остатков пищи в углах. Фритюрная ванна полностью изготовлена из нержавеющей стали.
| Масса загружаемого продукта | 0,5 кг |
| Объем ванны | 5,7 л |
| Расход электроэнергии на поддерживание температуры +190°С | 1,1 кВт/ч |