Камера для колбасы Инициатива КВСК-6 предназначена для досушивания и технологического созревания сыровяленых мясных изделий и сырокопченых колбас. Данное оборудование используется в цехах пищевых производств и на мясоперерабатывающих предприятиях.
Конструктивно камера состоит из
• прочного корпуса,
• электропривода,
• короба,
• влагоотделителя,
• воздуховодов,
• выносной установки нагрева,
• 4-х-канального микропроцессора,
• датчиков температуры и влажности.
Продукция развешивается на вешалах тележек, которые вкатываются через двери панельной конструкции в камеру. Стены камеры состоят из металлических панелей толщиной 8 мм, в комбинации c трехслойной композицией (металл-пенополиуретан-металл).
В комплект поставки включены 2 тележки.
| Влажность воздуха в камере | от 75 до 95% |