Гриль-мангал Josper HJX 25 M BC для приготовления блюд на углях. Гриль используется в ресторанах и кафе при создании блюд из мяса, овощей или морепродуктов. В отличие от обычного мангала, гриль Josper HJX 25 M BC имеет современную конструкцию, которая позволяет использовать его в заведениях общественного питания. Гриль-мангал данной модели отличается высокой производительностью и отличным результатом работы. Простота работы с грилем обеспечивают быстрое обучение персонала и высокую скорость работы.
Любой пищевой продукт, прошедший тепловую обработку в рабочей камере гриля-мангала Josper HJX 25 M BC, может стать ингредиентом блюда или подаваться самостоятельно. Гриль-мангал позволяет существенно расширить меню и включить в него сочные бифштексы, слегка подкопченные овощи или морепродукты. Овощи, приготовленные в гриле-мангале, станут отличным дополнением любых супов или рагу.
Камера гриля мангала вмещает 2 противня GN 1/2и 1 противень GN 1/3. В комплектацию гриля-мангала Josper HJX 25 M BC входит жарочная решетка. Выкладка продуктов может осуществляться непосредственно на нее. Температура в камере варьируется от +350 до +500°С. Столь высокая степень нагрева позволяет в самые короткие сроки слегка обжаривать продукты, создавая на их поверхности аппетитную корочку.
В конструкцию гриля мангала Josper HJX 25 M BC входит полка для противней, что позволяет быстро производить загрузку и выкладку продуктов. Гриль-мангал данной модели комплектуется щипцами, щеткой для очистки решетки и камеры, кочергой, ящиком для золы, решеткой для выкладки продуктов и установки гастроемкостей и заслонкой дымохода.
| Время розжига | 30 мин. |