Гриль-мангал Josper HJX 38 PM

Гриль-мангал Josper HJX 38 PM – профессиональное тепловое оборудование, предназначенное для работы на кухнях ресторанов и прочих современных заведений общественного питания. Гриль мангал предназначен для обжаривания различных пищевых продуктов на углях. Благодаря особой конструкции гриль можно использоваться в помещении. Гриль-мангал Josper HJX 38 PM представлен в настольном исполнении.



Конструкция гриля-мангала состоит из корпуса, в котором заключена рабочая камера, и ящика для золы. Угли располагаются в камере в специальной емкости. В комплектацию гриля-мангала входит решетка, на которую можно выкладывать продукты или устанавливать гастроемкости. Камера оснащена несколькими рядами направляющих для возможности менять положение жарочной решетки относительно углей. С фронтальной стороны гриль-мангал Josper HJX 38 PM оснащен глухой распашной дверцей, которая оборудована ручкой для удобного закрывания и открывания.



Температура воздуха в жарочной камере гриля-мангала Josper HJX 38 PM держится в диапазоне от +250 до +350°С. Для контроля за температурой в дверцу гриля встроен термостат. Пищевые продукты, выложенные в камеру, быстро прогреваются и обжариваются. Для предотвращения подгорания в течение тепловой обработки продукты необходимо переворачивать. Для этого можно использовать входящие в комплектацию гриля-мангала фирменные щипцы Josper.



На жарочной решетке одновременно помещаются 2 гастроемкости GN ?. При максимальной загрузке с помощью гриля-мангала Josper HJX 38 PM в течение часа можно обжарить до 25кг. продуктов. Простота и удобство эксплуатации гриля данной модели, отличный результат обжаривания, высокая скорость работы – все эти характеристики делают гриль-мангал Josper HJX 38 PM идеальным оборудованием для современных заведений общественного питания. Гриль данной модели имеет предельно компактные габариты, позволяющие устанавливать его на небольших рабочих территориях.