Плита электрическая Проммаш ПЭ-0,48ШБ служит для нагрева и приготовления блюд в термостойкой наплитной посуде. Оборудование устанавливается в составе профессиональных кухонных линий, а также может использоваться независимо от прочих тепловых аппаратов на кухне.
Особенности модели:
• для нагрева посуды предусмотрены 4 нагреваемые поверхности прямоугольной формы;
• регулировка степени нагрева конфорок производится двумя терморегуляторами;
• нагреваемые конфорки окружены по периметру гладкими столешницами из нержавеющей стали;
• конфорки изготовлены из чугуна;
• конструкция предусматривает духовой шкаф, который применяется для запекания продуктов в герметичной камере при высокой температуре;
• объем духового шкафа составляет 100 литров;
• нагревательные элементы распределены в камере духового шкафа в 2 рабочие группы, которые управляются независимо друг от друга с помощью 2-х терморегуляторов;
• нейтральная полка для инвентаря не предусмотрена;
• рабочий стол плиты и лицевые панели выполнены из нержавеющей стали;
• конструкция выполнена без каркаса;
• номинальная площадь рабочих поверхностей конфорок составляет 0,48 м2;
• на разогрев конфорок до оптимальной рабочей температуры требуется более 20 минут;
• в комплект поставки входят 4 противня гастронормированного типоразмера GN1/1.
Внутренние размеры духовки | 540?530?350 мм |
Время разогрева воздуха в камере шкафа до температуры +260°С | 20 мин |
Мощность плиты (конфорки + ж/шкаф) | 16,5 (12 + 4,5) кВт |
Объем жарочного шкафа | 100 л |