Плита электрическая Проммаш ПЭ-0,54ШП служит для нагрева и приготовления блюд в термостойкой наплитной посуде. Оборудование устанавливается в составе профессиональных кухонных линий, а также может использоваться независимо от прочих тепловых аппаратов на кухне.
Особенности модели:
• для нагрева посуды предусмотрены 6 нагреваемых поверхностей квадратной формы;
• регулировка степени нагрева конфорок производится двумя терморегуляторами;
• нагреваемые конфорки окружены по периметру гладкими столешницами из нержавеющей стали;
• конфорки изготовлены из чугуна;
• конструкция предусматривает духовой шкаф, который применяется для запекания продуктов в герметичной камере при высокой температуре;
• объем духового шкафа составляет 150 литров;
• нагревательные элементы распределены в камере духового шкафа в 2 рабочие группы, которые управляются независимо друг от друга с помощью 2-х терморегуляторов;
• нейтральная полка для инвентаря не предусмотрена;
• рабочий стол плиты и лицевые панели выполнены из нержавеющей стали;
• каркас конструкции изготовлен из черного металла с полимерным покрытием;
• номинальная площадь рабочих поверхностей конфорок составляет 0,54 м2;
• на разогрев конфорок до оптимальной рабочей температуры требуется более 30 минут;
• в комплект поставки входят 4 противня гастронормированного типоразмера GN1/1.
Внутренние размеры духовки | 690?567?350 мм |
Время разогрева воздуха в камере шкафа до температуры +260°С | 25 мин |
Комплектация жарочного шкафа | 4 противня GN1/1 |
Мощность плиты (конфорки + ж/шкаф) | 20 (15 + 5) кВт |
объём жарочного шкафа | 150 л |