Плита индукционная WOK Kocateq 0M0VT5W

Индукционная плита WOK Kocateq 0M0VT5W – компактная настольная модель теплового оборудования, служащая для профессионального приготовления блюд в наплитной посуде специального типа. Материал, из которого может быть изготовлена такая посуда, должен обладать способностью намагничиваться, так как в процессе тепловой обработки с помощью магнитно-вихревых потоков нагревается не поверхность плиты, а непосредственно дно посуды.



Плита индукционная настольная WOK Kocateq 0M0VT5W имеет характерные особенности конструкции:

• модель оснащена одной рабочей поверхностью;

• управление мощностью нагрева производится с помощью поворотного терморегулятора;

• предусмотрена функция автоматического определения, есть ли посуда на рабочей поверхности;

• старт нагрева начинается автоматически с заданной мощностью;

• система защиты ведет непрерывный контроль степени нагрева и температуры электронных компонентов;

• толщина рабочей поверхности составляет 5 мм;

• индукционный элемент, силовая плата и плата управления – производства EGO (Австрия);

• верхняя, фронтальная и боковые части выполнены из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм;

• донная часть и задняя стенка конструкции изготовлены из нержавеющей стали AISI 201 толщиной 1 мм;

• ручка терморегулятора является термостойкой;

• ручка покрыта колпачком из нержавеющей стали;

• для контроля работы предусмотрены светосигнальные лампы;

• конструкция оборудована опорными ножками.



Система ограничения температуры срабатывает в следующих случаях:

• при повышении температуры нагрева в рабочей зоне выше +270оС;

• при повышении температуры в зоне генератора выше +75оС;

• при повышении температуры в зоне электронных компонентов управления выше +85оС.