Жарочный шкаф Проммаш ШЖЭ-0,68П-03 используется для запекания хлебобулочных изделий, а также приготовления разнообразных блюд из мяса, морепродуктов и овощей. Шкаф имеет вместительную камеру, простую электромеханическую систему управления, прочную конструкцию. Запекание продуктов производится в функциональных гастроемкостях из термостойких материалов или непосредственно на противнях.
Шкаф жарочный электрический Проммаш ШЖЭ-0,68П-03 имеет следующие особенности конструкции:
• камера не оснащена разделяющей перегородкой;
• системы освещения камеры нет;
• в целом в камере могут быть размещены 2 емкости типоразмера GN2/1;
• объем жарочного шкафа составляет 150 литров;
• воздух прогревается до рабочей температуры +260оС за 20 минут;
• облицовочные поверхности корпуса изготовлены из нержавеющей стали;
• каркас корпуса выполнен из крашеного металла;
• шкафы рассчитаны на работу при температуре от +10°С до +40°С;
• дверца имеет глухую конструкцию, без стекла;
• панель управления – электромеханическая.
| Время разогрева камеры до +260°С | 20 мин. |
| Количество модулей | 1 |
| Комплектация | 4 емкости GN1/1 |
| Номинальная площадь используемых емкостей шкафа | 0,68 м2 |
| Объём шкафа | 150 л |
| Размеры гастроемкости GN1/1 | 680?500?30 мм |