Жарочный шкаф Проммаш ШЖЭ-0,68П-05 используется для запекания хлебобулочных изделий, а также приготовления разнообразных блюд из мяса, морепродуктов и овощей. Шкаф имеет вместительную камеру, простую электромеханическую систему управления, прочную конструкцию. Запекание продуктов производится в функциональных гастроемкостях из термостойких материалов или непосредственно на противнях.
Шкаф жарочный электрический Проммаш ШЖЭ-0,68П-05 имеет следующие особенности конструкции:
• камера не оснащена разделяющей перегородкой;
• в камере предусмотрена система освещения;
• в целом в камере могут быть размещены 2 емкости типоразмера GN2/1;
• объем жарочного шкафа составляет 150 литров;
• воздух прогревается до рабочей температуры +260оС за 20 минут;
• облицовочные поверхности корпуса изготовлены из нержавеющей стали;
• каркас корпуса выполнен из крашеного металла;
• шкафы рассчитаны на работу при температуре от +10°С до +40°С;
• дверца оснащена встроенным термостойким стеклом;
• панель управления – электромеханическая.
| Время разогрева камеры до +260°С | 20 мин. |
| Количество модулей | 1 |
| Комплектация | 2 противня |
| Номинальная площадь используемых емкостей шкафа | 0,68 м2 |
| Объём шкафа | 150 л |