Сковорода Abat ЭСК-90-0,47-70

Сковорода Abat ЭСК-90-0,47-70 применяется для обработки пищевой продукции на кухнях заведений общественного питания и используется для приготовления первых и вторых блюд. С помощью электрической сковороды данной модели вы сможете производить различные виды тепловой обработки большого количества продуктов. Так, сковорода Abat ЭСК-90-0,47-70 отлично справляется с жаркой, тушением, припусканием и пассированием продуктов.



объём рабочей чаши сковороды составляет 70 литров, что позволит вам обеспечить ежедневное приготовление больших партий одного блюда. Именно поэтому сковорода Abat ЭСК-90-0,47-70 станет идеальным оборудованием для крупных предприятий, таких как сетевые кафе и рестораны быстрого питания и столовые. Чаша сковороды оснащена цельнотянутым покрытием, что облегчает ее очистку в конце рабочего дня. Площадь дна чаши равна 0,47 м2.



Температурный режим, поддерживаемый в рабочей чаше сковороды, регулируется в пределах от 20 до 275°С. Нагрев обеспечивается работой ТЭНов, которые расположены под утолщенным дном чаши. Сковорода Abat ЭСК-90-0,47-70 оснащена аварийным термовыключателем, который останавливает работу ТЭНов при их нагреве выше 320°С, что предотвращает поломку аппарата. Стабильное поддержание заданной степени нагрева обеспечивает терморегулятор, расположенный на панели управления.



Чаша сковороды данной модели оснащена функцией опрокидывания, которая позволяет быстро извлекать большую партию приготовленного блюд. Крышка сковороды является откидывающейся, она может фиксироваться в разных положениях. Рабочая чаша и корпус сковороды Abat ЭСК-90-0,47-70 изготовлены из нержавеющей стали, что является лучшей гарантией защиты от коррозии. Корпус сковороды имеет ножки, регулируемые по высоте.