Сковорода Kogast EKP-T7/60

Сковорода Kogast EKP-T7/60 электрическая с функцией опрокидывания чаши используется на профессиональной кухне для поточного приготовления блюд из различных пищевых продуктов. Оборудование позволяет обрабатывать ингредиенты различными способами: жаркой, тушением, пассированием, варкой и т.д. Вместительное пространство варочной емкости позволяет получать несколько килограммов блюда за 1 рабочий цикл. Использование профессиональной сковороды особенно актуально для крупных пищевых производств: в столовых, на комбинатах питания, в санаториях, больницах, школах и т.д.

Электрическая сковорода Kogast EKP-T7/60 работает от 3-х-фазной сети электротока с напряжением 380 В. Прочие особенности модели:

• объем варочной емкости составляет 60 литров;

• нагрев регулируется в пределах от +100 до +300оС;

• рабочая емкость полностью изготовлена из нержавеющей стали AISI 304;

• дно чаши ThermoPlateAI выполнено из нескольких слоев особой стали, устойчивой к длительному воздействию высоких температур;

• днище варочной емкости выполнено из серого чугуна высокой прочности;

• варочная емкость является полностью герметичной;

• рабочая зона покрывается массивной крышкой, которая надежно крепится на поверхности;

• для удобства подъема крышка оснащена многотрубной ручкой;

• подъем сковороды производится вручную за счет активации колеса и резьбовой оси.