Сковорода электрическая Тулаторгтехника СЭСМ-0,5ЛЧ

Электрическая сковорода Тулаторгтехника СЭСМ-0,5ЛЧ представляет собой профессиональное кухонное оборудование для поточного приготовления блюд в герметичной емкости. Покупка и использование сковороды будут актуальными для крупных предприятий пищевого производства (например, столовых или комбинатов питания), где необходимо производить несколько десятков порций одного блюда в течение одного рабочего цикла.



Особенности эксплуатации и конструкции электрической сковороды Тулаторгтехника СЭСМ-0,5ЛЧ:

• модель имеет одну рабочую емкость объемом 75 литров;

• площадь дна варочного сосуда составляет 0,53 м2;

• чаша полностью выполнена из чугуна, что гарантирует защиту от пригорания;

• материал крышки – нержавеющая сталь;

• рама каркаса выполнена из профильной трубы;

• конструкция дна чаши сковороды предусматривает технологический прогиб;

• чаша оснащена функцией наклона, что позволяет легко и быстро извлекать приготовленные блюда и сливать их через специальный желоб в подставленную емкость;

• крышка, покрывающая пространство чаши, обеспечивает полную герметичность внутреннего нагреваемого пространства, что позволяет производить тепловую обработку продуктов с максимальной скоростью;

• при наклоне чаши на угол более 12° от горизонта, ТЭНы прекращают свою работу до возвращения в емкости в горизонтальное положение;

• тормозное устройство поворота емкости позволяет фиксировать чашу под любым углом в наклонном положении;

• крышка оснащена удобной в захвате ручкой для простоты открывания и закрывания;

• регулировка степени нагрева продуктов в варочной емкости производится в диапазоне температур от +50 до +300оС.



Сковорода опрокидывающаяся Тулаторгтехника СЭСМ-0,5ЛЧ подключается к 3-х-фазной электросети (напряжение должно составлять 380 В). Конструкция аппарата оборудована 4-мя опорными стойками, которые обеспечивают возможность напольного размещения без необходимости использования дополнительного нейтрального оборудования.