Сковорода Abat ЭСК-90-0,67-120

Сковорода электрическая Abat ЭСК-90-0,67-120 служит для приготовления первых и вторых блюд методом их тепловой обработки различными способами: варкой, жарением, тушением, пассированием и др. Оборудование имеет вместительную варочную емкость, которая позволяет одновременно готовить несколько десятков порций одного блюда.



Особенности конструкции профессиональной электрической сковороды Abat ЭСК-90-0,67-120:

• облицовка, а также боковые панели корпуса покрыты листами нержавеющей стали AISI 304 (толщина листа стали – 1 мм);

• обшивка задней стороны корпуса выполнена из оцинкованного металла с крашеным покрытием;

• донная часть рабочей емкости сковороды выполнена не из чугуна (как в большинстве современных моделей электрических сковород), а из прочной стали;

• нагрев всего пространства варочной емкости производится встроенными ТЭНами, которые размещены под утолщенным стальным дном;

• толщина дна варочной емкости составляет 10 мм;

• варочная емкость выполнена в цельнотянутом варианте: ее структура не имеет сварочных швов, а значит, в них не скапливается грязь, жир и мелкие кусочки пищи;

• объем варочной емкости составляет 120 л;

• зона варочной емкости покрывается массивной откидной крышкой, которая по периметру плотно прилегает к краям рабочей чаши;

• фиксация крышки над зоной варочной емкости возможна под любым углом;

• нагрев до оптимальной рабочей температуры +230оС производится за 15 минут;

• регулировка температуры возможна в пределах значений от +20 до +270оС;

• регулировка мощности нагрева производится с помощью многопозиционного терморегулятора;

• для удобного извлечения приготовленного блюда сковорода оснащена системой подъема и опускания чаши, которая позволяет максимально быстро опорожнять варочную емкость;

• положение опорных ножек настраивается по высоте.



Сковорода электрическая ЭСК 90-0,67-120 соответствует международным стандартам качества и безопасности эксплуатации.