Электрическая сковорода Проммаш СЭ-0,25В применяется для приготовления блюд из овощей, мяса, морепродуктов и другой пищевой продукции большими партиями. Сковорода подходит для жарки, тушения и пассирования продуктов. Комбинируя различные ингредиенты с жидкостями, соусами, специями и зеленью, можно получать множество разнообразных блюд. Сковорода отлично подойдет эксплуатации в столовых, кафе, крупных ресторанах и на территории комбинатов питания.
Особенности конструкции и эксплуатации сковороды:
• объем варочной емкости составляет 38 литров;
• жарочная емкость выполнена из чугуна высокой прочности;
• облицовки корпуса, крышка и каркас конострукции изготовлены из нержавеющей стали;
• нагревательные элементы расположены под донной частью варочной емкости;
• для создания закрытого пространства варочная емкость покрывается крышкой;
• крышка сковороды имеет удобную ручку по всей длине, что позволяет легко поднимать и опускать крышку;
• сковорода оснащена механизмом поворота чаши, что дает возможность легко извлекать приготовленные блюда;
• все облицовки и поверхность крышки выполнены из нержавеющей стали;
• разогрев жарочной емкости до оптимальной рабочей температуры +280оС производится за 25 минут.