Газовая сковорода Abat ГСК-90-0,27-40 предназначена для приготовления обжаривания, пассирования и тушения овощей, морепродуктов, мяса и бобовых продуктов в ходе приготовления вторых блюд и гарниров. Сковорода может использоваться в ресторанах, столовых и кафе, где есть потребность готовить крупные партии блюд.
Профессиональные сковороды Abat изготавливаются из прочной нержавеющей стали для 100%-ной защиты всех функциональных поверхностей от возникновения коррозии. Сковороды могут устанавливаться независимо или в составе технологической линии совместно с тепловым оборудованием других типов.
Сковорода промышленная Abat ГСК-90-0,27-40 работает на газе (природном или сжиженном). Для равномерного распределения нагрева модель оснащена газовой горелкой, которая обеспечивает подачу тепла с одинаковой интенсивностью в каждый участок дна рабочей емкости. Толщина дна чаши составляет 1 см., что позволяет удерживать в нем тепло как во время приготовления, так и после окончания нагрева. Регулировка температуры возможна в пределах от +100 до +340°С.
Одной из особенностей конструкции сковороды является подвижный механизм подъема/опускания чаши. Он обеспечивает легкость, простоту и удобство обслуживания и обчистки рабочих поверхностей емкости. Крышка, которая покрывает чашу, может фиксироваться под любым углом и оставаться в подвешенном положении. В опущенном состоянии крышка плотно фиксирует поверхность емкости.
Хотите купить профессиональную сковороду Abat ГСК-90-0,27-40 по лучшей цене? Сделайте заказ в «АС ГРУПП». Самые выгодные цены на тепловое оборудование Abat – у нас!
| Внутренние размеры чаши сковороды | 577х470х197 мм |
| Время разогрева сковороды до +230°C | 14 мин |
| Габаритные размеры сковороды | 840х1050х940 мм |
| Диапазон регулирования температуры жарочной поверхности | от +100 до +340°С |
| Номинальная вместимость чаши | 40 л |
| Площадь дна чаши | 0,27 м2 |
| Полная максимальная мощность | 14 кВт |