Котел пищеварочный Abat КПЭМ-60/9Т – современная модель пищеварочного котла, используемая на профессиональной кухне для создания больших партий супов, бульонов, жидких каш, а также для кипячения воды. Благодаря большому объёму рабочей емкости (60 литров), с помощью котла данной модели можно получать блюда на несколько сотен порций! Именно поэтому котел Abat КПЭМ-60/9Т является идеальным оборудованием для крупных предприятий общественного питания.
Прогрев пищевых продуктов, помещенных в рабочую камеру, ведется за счет обработки паром. Такой метод позволяет избежать пригорания продукции и порчи блюда. Пар образуется в водяной рубашке котла. Три ТЭНа, встроенные в корпус, быстро доводят воду в рубашке до кипения, поэтому общее время приготовления блюд является минимальным.
В верхней части конструкции котла находится кран, используемый для оперативного наполнения рабочей емкости необходимым количеством воды. В нижней части корпуса, на фронтальной стороне аппарата, находится сливной кран, который позволит вам максимально быстро осуществить выгрузку приготовленного блюда. Пищеварочный котел данной модели оснащен крышкой, которая плотно прилегает к корпусу, создавая, тем самым, отличную герметичность рабочего объёма. В приподнятом положении крышка может фиксироваться под любым углом.
Панель управления котла максимально проста и понятна для пользователя. Для регулировки мощности нагрева ТЭНов используется терморегулятор. Также панель управления оснащена тремя сигнальными лампами, информирующими оператора о текущем режиме работы. Все поверхности корпуса и варочной емкости, а также краны котла изготовлены из нержавеющей стали. Котел имеет ножки с регулируемой высотой.