Котел пищеварочный Abat КПЭМ-250П стационарный используется для быстрого приготовления блюд с жидкой консистенцией, а также для кипячения воды. Котел данной модели идеально подходит для создания супов и бульонов. объём варочной емкости пищеварочного котла (250 литров) позволяет использовать его в крупных кафе быстрого питания и ресторанах. Пищеварочный котел КПЭМ 250П отлично подходит для установки в столовых. Котел может располагаться на территории кухни как индивидуально, так и в составе технологических линий.
Конструкция котла разработана для максимально быстро приготовления блюд с гарантией получения идеального результата после каждого цикла работы. Под варочной емкостью котла расположена пароводяная рубашка, в которую поступает пар, подаваемый из внешнего парогенератора. Такой метод тепловой обработки полностью исключает вероятность пригорания продуктов.
Пищеварочный котел Abat КПЭМ-250П оснащен крышкой, которая легко фиксируется за счет пружинного механизма в приподнятом положении под любым углом. В опущенном состоянии крышка позволяет создать полную герметичность рабочего объёма пищеварочного котла за счет плотного прилегания к поверхностям корпуса. Фронтальная сторона пищеварочного котла оборудована сливным краном, предназначенным для слива готовых блюд.
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-250П комплектуется монтажными креплениями, позволяющими зафиксировать конструкцию на полу при установке. Пароводяная рубашка котла, варочная емкость, а также поверхности корпуса и крышки изготовлены из нержавеющей стали.
| Время разогрева до 95 °C | 40 мин. |
| Расход пара на разогреве | 55 кг/час |