Котел пищеварочный Abat КПЭМ-250 ОМ2 со сливным краном

Котел пищеварочный Abat КПЭМ-250 ОМ2, оборудованный сливным краном, является профессиональным аппаратом, который служит для приготовления крупных партий жидких блюд на профессиональной кухне. С помощью варочного котла можно легко и быстро готовить единовременно несколько десятков литров одного блюда (супа, бульона, похлёбки, жидкой каши). Котел Abat КПЭМ-250 ОМ2 наилучшим образом подойдет для ежедневного использования на территории столовых, крупных кафе и комбинатов общественного питания.



Котел пищеварочный КПЭМ 250 ОМ2 имеет массу особенностей и преимуществ. Первое из них, которое, несомненно, сразу выделяет данную модель из общего ряда, - это сливной кран, который обеспечивает удобный слив приготовленного блюда. Вторая важная особенность – исполнение корпуса, крышки, варочной емкости и стенок пароводяной рубашки из прочной нержавеющей стали. Гарантирована полная защита от возникновения коррозийных пятен. Оборудование полностью нейтрально к взаимодействию с жидкостями и моющими веществами.



Котел пищеварочный электрический Abat КПЭМ-250 ОМ2 имеет 3 режима работы:

• нагрев - блюдо нагревается в варочной емкости за счет работы ТЭНов в пароводяной рубашке. Мягкое воздействие пара не допускает подгорания продуктов и их прилипания к дну и стенкам варочной емкости. Температура при этом может регулироваться в диапазоне от +30 до +120°С;

• охлаждение – режим, при котором свежеприготовленное блюдо можно охладить до комнатной температуры. Диапазон регулировки температур варьируется от +120 до +30°С. А сам процесс охлаждения при этом возможен за счет воздействия проточной холодной воды, подаваемой в пароводяную рубашку;

• программный режим работы – работа по заданной программе приготовления. Общая память пищеварочного котла вмещает не менее 50-ти программ, разбитых каждая на 5 этапов работы. Загрузка программ и их обновление возможно через предусмотренный USB-порт.



Варочный котел Abat КПЭМ-250 ОМ2 оснащен инструментом перемешивания – миксером, который может двигаться со скоростью до 140 оборотов в минуту. Миксер оснащен функцией движения в трех возможных режимах: вперед, вперед с задержкой и вперед/назад. Гарантировано эффективное промешивание ингредиентов и быстрое формирование однородной массы. Миксер дополнительно оснащен функцией реверса, что гарантирует безупречную подвижность органа смешивания даже при ощутимой загрузке варочной емкости.



В комплект поставки профессионального пищеварочного котла Abat КПЭМ-250 ОМ2 включена монтажная рама, обеспечивающая надежную фиксацию при установке (при монтаже рама встраивается в пространство пола). Кроме того, котел модели Abat КПЭМ-250 ОМ2 оборудован душирующим устройством для удобства гигиенической обработки рабочих поверхностей емкости.