Котел пищеварочный электрический Проммаш КП-400 используется для поточного приготовления блюд большими партиями: супов, бульонов, каш, компотов и подобных блюд и напитков.
Особенности модели:
• конструкция имеет 1 варочный сосуд прямоугольной формы;
• объем варочной емкости котла – 400 л;
• варочная емкость оборудована подъемной крышкой герметичной конструкции;
• для удобного слива котел оснащен краном для опорожнения варочной емкости;
• нагрев варочной емкости производится с помощью пара, вырабатываемого внешней установкой;
• процесс нагрева осуществляется паром, поступающего в паровую рубашку через парозапорный вентиль;
• каркас конструкции и боковые панели корпуса выполнены из крашеного металла;
• рабочий стол и варочный сосуд изготовлены из нержавеющей стали;
• управление работой котла осуществляется с помощью электромеханической системы управления.
Котлы пищеварочные Проммаш КП-400 подходят для эксплуатации на кухнях пищевых производств со средней и высокой среднесуточной нормой выработки.
| Время разогрева от +20 до +95оС | 90 мин. |
| Избыточное давление пара в пароводяной рубашке | 0,045 МПа (0,45 кгс/см2) |
| Количество варочных сосудов | 1 |
| Номинальный объем одного варочного сосуда котла | 400 л |
| Расход пара разогрев (при теплосодержании 2,68 МДж/кг) | 57 кг |