Профессиональный пищеварочный котел Lincar G1603 разработан итальянской компанией «Lincar» для крупных предприятий общественного питания и предназначен для приготовления жидких блюд (супов, бульонов). Котел пищеварочный имеет эргономичную удобную конструкцию и характеризуется отличным качеством сборки.
Данная модель имеет глубокую варочную емкость объемом 60 литров. Емкость покрывается крышкой, которая надежно фиксируется на поверхности. Крышка является откидной. Для удобства эксплуатации крышка оснащена эргономичной ручкой.
Характерной особенностью пищеварочного котла данной модели является акцент на защите пищевых продуктов от пригорания во время тепловой обработки. Дно и стенки варочной емкости нагреваются по принципу водяной бани, что исключает их непосредственный контакт с нагревательными элементами и предотвращает прилипание продуктов к дну.
Стенки и дно варочной емкости котла Lincar G1603 выполнены из нержавеющей стали: дно из стали марки AISI 316, стенки – из стали марки AISI 304. Удобный и быстрый вывод приготовленного блюда из рабочей емкости производится с помощью нижнего крана вывода. Блюдо перемещается в подставленную емкость.
Регулируемые опоры пищеварочного котла обеспечивают возможность его установки и надежной фиксации на поверхности неровного пола. Изменение высоты ножек-опор также актуально, если необходимо встроить котел в тепловую технологическую линию и подобрать оптимальную высоту его расположения. Аппарат отмечен знаком качества ЕС.
| Давление в пароводяной рубашке | 0,5 бар |
| Материал варочной емкости | нержавеющая стальAISI 304, AISI 316 |
| Объем варочной емкости | 60 л |
| Размеры варочной емкости | 400х475h мм |