Печь конвекционная Unox XEBC-04EU-E1R

Конвекционная печь Unox XEBC-04EU-E1R – профессиональная модель печи для ресторанов, пекарен и столовых. Аппарат имеет компактные габаритные размеры, но при этом оснащен вместительной рабочей камерой и отличается высокой производительностью. Внутреннее пространство печи вмещает 4 противня или пекарских листа размером 600х400 мм.



Функциональные возможности конвекционной печи Unox XEBC-04EU-E1R представлены работой в нескольких режимах:

• конвекционный режим с температурой воздуха +30...+260°C;

• совмещенный режим, объединяющий конвекцию и пар (температура в камере составляет +35...+260°C, влажность – 30...90%);

• совмещенный режим, объединяющий конвекцию и пар (температура в камере составляет +35...+260°C, влажность – 10...20%);

• режим подачи пара при температуре +35...+130 °C и влажности 100%;

• режим подачи сухого воздуха при температуре +30...+260 °С и влажности от 10 до 100%;

• режим предразогрева пространства камеры при температуре до +260оС.



Конвекционная печь Unox XEBC-04EU-E1R характеризуется следующими особенностями:

• возможность сохранения до 256 программ приготовления блюд;

• рецепты сохраняются на любом языке;

• 1 встроенный крупноразмерный вентилятор с функцией реверсивного движения;

• предусмотрена возможность программирования до 2-х скоростей вращения вентилятора;

• 2 полустатических режима выпечки, программируемые оператором;

• автоматическая система очистки камеры Rotor.KLEAN включает 4 программы очистки с применением моющего средства и системой контроля расхода воды;

• изолированный бак для моющего средства встроен в пространство камеры для максимальной оптимизации процесса мойки камеры;

• случайное открывание дверцы блокируется встроенным механизмом на углах 60о, 120о и 180о;

• функция "INF" для непрерывной безопасной эксплуатации печи длительное время;

• исполнение пространства камеры из нержавеющей стали AISI 304;

• скругленные углы пространства камеры;

• освещение внутри рабочей камеры включает несколько галогеновых ламп;

• L-образная форма направляющих для противней.