Пн.-Пт. с 8-30 до 17-30
Напишите нам:

Пароконвектомат Angelo Po FX61E3

Пароконвектомат Angelo Po FX61E3
В данный момент идет переоценка товара. Цену уточняйте по телефону
8 (49241) 3-48-01

Пароконвектомат Angelo Po FX61E3 применяется на профессиональной кухне для создания широкого спектра блюд методом обработки нагревом, паром, конвекцией и комбинацией из этих методов при различных показателях температуры. Аппарат позволяет готовить блюда из множества различных ингредиентов, что в итоге дает возможность существенно разнообразить меню и сделать процесс поточного производства блюд простым и быстрым.

Основные режимы работы пароконвектомата:

• режим конвекции при температуре от +10 до +300°C и влажности от 0 до 100%;

• режим сочетания подачи пара и задействования конвекции при температуре от +30 до +250°C и влажности от 10 до 90%;

• режим подачи пара при температуре от +30 до +125°C.

Прочие особенности пароконвектомата Angelo Po FX61E3:

• камера рассчитана на загрузку 6-ти гастроемкостей типа GN 1/1;

• расстояние между соседними уровнями камеры составляет 69,5 мм;

• температурный режим можно настраивать в диапазоне от +10 до +300оС;

• материал корпуса - нержавеющая сталь AISI 304;

• материалом рабочей камеры является нержавеющая сталь AISI 316 полированного типа;

• элекроТЭНы изготовлены из сплава Incoloy 800;

• цифровая память аппарата вмещает 150 программ приготовления блюд с 18 настраиваемыми фазами CF3 и обозначением выбора;

• функция MULTIEASY позволяет одновременно использовать совместимые программы создания блюд;

• функция MULTICORE дает возможность одновременно использовать 2 основных термощупа;

• функция BE-1 служит для одновременного управления FX и Blitz;

• функция UMB позволяет просматривать руководство пользователя онлайн на дисплее пароконвектомата;

• предусмотрена функция автоматического предварительного нагрева, а также функция быстрого охлаждения камеры;

• пользователь имеет возможность точно регулировать уровень влажности;

• система АОС эффективно управляет избыточным давлением;

• способ образования пара – инжекторный: в разогретую камеру подается вода, которая моментально испаряется и превращается в пар;

• предусмотрена функция ручной подачи пара;

• система самодиагностики непрерывно отслеживает состояние оборудования и оперативно предупреждает об ошибках и возможных неисправностях;

• система сбора конденсата обеспечивает оперативный сбор лишней стекающей жидкости;

• температуру нагрева можно настраивать как в градусах Цельсия или Фаренгейта;

• дисплей имеет цифровую основу и оснащен сенсорными кнопками;

• камера оснащена галогеновой системой подсветки;

• встроенный в камеру вентилятор имеет 6 скоростей вращения, одна из которых является прерывистой;

• стенки корпуса оснащены слоем теплоизоляции толщиной 3,5 мм;

• пароконвектомат инжекторный Angelo Po FX61E3 оснащен опорными ножками, которые можно регулировать по высоте;

• в комплект поставки входит многоточечный термощуп.

Водозабор трубы 3/4"
Высота слива 10 мм
Диаметр слива 40 мм
Количество уровней 6
Панель управления электронная
Расстояние между уровнями 66 мм
Расход холодной воды 14,5 л/ч
Способ образования пара инжекторный
Сток в канализацию 460 мм

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо