Пароварка электрическая Grill Master Ф2П2Э представляет собой оригинальное тепловое оборудование, служащее для создания блюд методом обработки продуктов паром в герметично закрытых камерах. С помощью такого аппарата можно готовить манты, хинкали, вареники, пельмени и подобные блюда на основе теста с начинкой. Аппарат прост и удобен в использовании, а элементарная система управления обеспечит легкую настройку всех параметров работы.
Особенности модели:
• пароварка имеет 2 рабочие камеры, рассчитанные на 5 уровней загрузки каждая;
• габаритные размеры каждой камеры обеспечивают возможность выкладки 10 шт. гастроемкостей типа GN1/1, 10-ти противней размером 325х530 мм или 5-ти противней размером 650х530 мм;
• питание пароварки производится от 3-х-фазной электросети с напряжением 380 В, что говорит о профессиональном предназначении аппарата;
• за 1 рабочий цикл пароварка обеспечивает обработку не менее 210 мантов или хинкали диаметром 80 мм;
• пароувлажнение производится двумя мощными встроенными парогенераторами, выполненными из нержавеющей стали;
• вода в парогенераторах расходуется со скоростью 1 литр в час;
• глухая дверца камеры оснащена механизмом безопасного открывания, который позволяет блокировать мощный выхлоп пара и позволяет выпускать конденсат мягко и постепенно;
• шаг между соседними противнями камеры составляет 90 мм;
• имеется встроенный таймер, оснащенный функцией звукового сигнала;
• таймер рассчитан на 120 минут.
Внутренние габариты камеры | 550х700х490 мм |
Давление водопроводной сети | 0,6 мПа |
Количество камер | 2 |
Максимальный расход воды | 2х1 л/ч |
Производительность мант диаметром 80 мм за 1 закладку | 2х210 шт. |
Размеры в упаковке | 1010х1010х1930 мм |
Шаг между уровнями направляющих в камере | 90 мм |