Печь регенерации Moduline FRP 20 E используется на кухнях кафе и ресторанов для деликатного подогрева блюд методом медленного повышения температуры. Регенерация позволяет полностью восстановить ткани ранее охлажденных или замороженных продуктов, вернув им жизненную силу, первозданный вкус и аромат. Регенеративная печь Moduline FRP 20 E оснащена современной системой управления, позволяющей разогревать все типы охлажденных блюд, а также хлебобулочных изделий. Печь регенерации отлично подходит для восстановления охлажденной пиццы. Тепловая обработка с плавным повышением температуры обеспечивает бережный нагрев продуктов, что исключает их пересушивание и уменьшение объёма. Печь регенерации Moduline FRP 20 E также используется для разморозки продуктов: ягод, овощей, мяса.
Печь Moduline FRP 20 E отлично подходит для установки на территории крупных предприятий. Она имеет вместительную камеру, рассчитанную на размещение 20 противней типа GN 1/1. С помощью простой и удобной сенсорной панели управления можно выбрать желаемый рабочий режим (разморозка или разогрев), а также настроить параметры пароувлажнения. Система увлажнения воздуха препятствует пересушиванию поверхности продуктов.
Разогрев ведется в температурном диапазоне +30…+160°С, разморозка – в пределах от -5 до 0°С. Регенеративная печь Moduline FRP 20 E имеет массивную глухую дверь распашного типа, оснащенную ручкой. Прочный корпус печи изготовлен из нержавеющей стали.