Печь регенерации Moduline RB 061 S предназначена для быстрого подогрева готовых первых, вторых блюд, гарниров и выпечки, а также поддержания их в разогретом состоянии. Подогрев продуктов производится особым способом – при низких температурах, для того, чтобы ингредиенты каждого приготовленного блюда прошли своего рода повторное приготовление. Температура нагрева внутри камеры регулируется с помощью терморегулятора в пределах от +30 до +160°С.
Печь регенерации блюд Moduline RB 061 S отличается превосходных сочетанием двух наиболее важных качеств: компактными габаритами и вместительной камерой. Печь легко можно разместить на кухне любого предприятия. При этом в ней можно одновременно запекать большое количество продуктов.
Камера печи регенерации Moduline RB 061 S вмещает 6 противней типа GN 1/1. Управление работой печи производится с помощью электромеханической панели управления. Установка параметров работы характеризуется предельной простотой. Для контроля за подачей тока в электросеть панель управления оснащена светосигнальной лампочкой. Корпус печи регенерации Moduline RB 061 S изготовлен из прочной стали, которая характеризуется устойчивостью к коррозийным процессам.