Водяная баня Vac-Star CSC Sous Vide Baths One Piece представляет собой оборудование для приготовления продуктов, помещенных в вакуумную упаковку. Аппарат позволяет готовить деликатесы по технологии Sous Vide. В результате продукты приобретают изысканный вкус и нежную структуру.
Особенности работы аппарата Vac-Star CSC Sous Vide Baths One Piece:
• вода и продукты в упаковке помещаются в емкость объемом 9 литров;
• с помощью электронной панели управления задается точное значение температуры, при которой будет производиться тепловая обработка;
• температуру можно устанавливать в пределах от +25 до +99оС;
• точность установки температурного значения варьируется в пределах шага 0,2оС;
• нагревательные элементы отличаются высокой мощностью, что обеспечивает быстрый нагрев и позволяет производить обработку замороженных полуфабрикатов;
• устанавливаемые параметры работы отображаются на цифровом табло;
• корпус оборудования выполнен из нержавеющей стали;
• герметичность нагреваемого объема обеспечивается крышкой;
• предусмотрен таймер обратного отсчета времени;
• система управления имеет функцию подачи звуковых и визуальных предупредительных сигналов;
• все края, углы и стыки рабочей емкости имеют округлую форму;
• донная часть рабочей емкости оснащена крупными перфорационными отверстиями;
• безопасность работы обеспечивается встроенной системой защиты от сухого хода;
• дополнительно установлена система защиты от разбрызгивания воды.
Максимальный объем емкости | 9 л |
Точность температуры | +/- 0,2 °C |
Энергопотребление | 0,05 кВт/ч |