Шкаф пекарский Проммаш ШПЭ-2,04 служит для запекания хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для приготовления блюд (например, запеканок). Оборудование может использоваться в пекарнях, ресторанах, столовых и на территории прочих пищевых производств.
Особенности:
• предусмотрены 3 жарочные камеры;
• производительность модели достигает 54 кг. за 1 час непрерывной эксплуатации;
• общий объем шкафа составляет 162 литра;
• комплектация включает 6 противней, которые устанавливаются в камерах;
• корпус и камеры оснащены слоем термоизоляции;
• ТЭНы в каждой камере распределены в 2 группы: в верхней и нижней части камеры;
• общее количество ТЭНов – 12 шт.;
• диапазон управления температурой: от +180 до +280оС;
• установленная температура поддерживается автоматически;
• камеры оснащены глухими откидными дверцами, которые прочно фиксируются в закрытом положении с помощью пружин;
• корпус выполнен из стали.