Расстоечный шкаф Unox XEBPC-12EU-C – вместельная и удобная в эксплуатации модель шкафа для расстойки изделий из теста. Оборудование имеет камеру, рассчитанную на загрузку 12 противней размером 600х400 мм. С помощью шкафа данной модели можно поставить процесс расстойки на поток и быстро получать поднявшиеся заготовки, полностью готовые к запеканию при высоких температурах.
Шкаф расстоечный Unox XEBPC-12EU-C имеет несколько характерных особенностей:
• температура воздуха в камере прогревается до максимального значения +50оС;
• управление шкафом должно производиться от печи, с которой шкаф будет работать в комплекте, поскольку данная модель не оборудована собственной панелью управления;
• фронтальная часть конструкции представляет собой 2 стеклянные дверцы, открывающие доступ к пространству камеры;
• каждая дверца оснащена ручкой;
• шкаф имеет опоры, регулируемые по высоте;
• установка расстоечного шкафа должна производиться на расстоянии от прочего оборудования.
Использование расстоечного шкафа Unox XEBPC-12EU-C возможно совместно с печами следующих моделей:
• XEBC-04EU-E1R,
• XEBC-06EU-E1R,
• XEBC-10EU-E1R,
• XEBC-06EU-GPR,
• XEBC-10EU-GPR,
• XEBC-04EU-EPR,
• XEBC-06EU-EPR,
• XEBC-10EU-EPR