Тестораскатка напольная Mec GP 500/1000 предназначена для профессиональной раскатки теста на кухнях заведений общественного питания, в крупных пекарнях и пиццериях. Тестораскатка данной модели обеспечивает высокую скорость механической раскатки теста в полу-автоматическом режиме.
Конструкция профессиональной тестораскатки Mec GP 500/1000 включает корпус, конвейерную ленту, раскаточные валки, систему управления и электропривод. Раскатка теста на пласты производится за счет движения конвейера и вращения валков. Длина раскаточных валков составляет 488 мм, что позволяет получать широкие пласты теста. Движение конвейерной ленты возможно как справа налево, так и слева направо. С помощью электропривода повар может легко управлять движением ленты конвейера, параллельно пропуская формируемый пласт теста между вращающимися валками тестораскатки. Размеры конвейерной площадки составляют 488х1000 мм.
Регулировка толщины изготовляемых пластов теста осуществляется с помощью механической панели управления за счет изменения расстояния между раскаточными валками. Диапазон зазора между валками регулируется в пределах от 0,1 до 34 мм.
Тестораскатка оборудована устойчивой подставкой, в нижней части которой размещена встроенная полка для хранения кухонного инвентаря. Корпус тестораскатки Mec GP 500/1000 оснащен четырьмя колесами для удобного и быстрого перемещения.