Тестораскатка Fimar SЕ 220 с электроприводом находит широкое применение в небольших ресторанах, кафе и других заведениях общепита, в меню которых входит итальянская паста или другие макаронные изделия. Данная модель достаточно компактная, ширина валков составляет 220 см, однако при необходимости тестораскатка Fimar SЕ 220 может использоваться и для раскатывания теста для пельменей, равиоли, лепешек, которые подаются в небольших количествах.
Принцип работы тестораскатки Fimar SЕ 220 прост: небольшую порцию замешанного теста загружают в лоток, а он под своим весом автоматически поступает на валки, которые непрерывно вращаются со стабильной скоростью. Толщину теста на выходе можно регулировать от 0,1 до 5 мм, установив соответствующую величину зазора между валками. Корпус тестораскатки Fimar SЕ 220 изготовлен из хромированной стали. Тестораскатка устанавливается на рабочий стол и в процессе работы стоит устойчиво благодаря прорезиненным ножкам.
Если приобрести дополнительно насадку для нарезки лапши, можно совместить сразу два прибора в одном. Насадка работает от двигателя тестораскатки Fimar SЕ 220 и нарезает пласт теста на полоски шириной от 1.5 до 12 мм.