Настольная тестораскатка Prismafood DSA 420 предназначена для формирования тонких пластов из массы теста. Этот компактный, но высокопроизводительный аппарат устанавливается на кухнях столовых, пиццерий, пекарен и прочих предприятий, производящих пиццу и хлебобулочные изделия. Тестораскатка Prismafood DSA 420 максимально проста в эксплуатации и не требует особых условий для содержания и ухода. Кроме того, она обеспечивает отличный результат раскатки теста.
Тестораскатка для пиццы Prismafood DSA 420 имеет два ряда валков, сквозь которые поочередно проходит ком теста, превращаясь в тонкий корж для пиццы. Два верхних валка формируют из теста пласт овальной формы. Затем он плавно перемещается по корпусу тестораскатки и цепляется за подвижный балансир, который поворачивает его на 90 градусов. Далее слой теста попадает в отверстие между двумя нижними валками, после чего получает форму круга.
Масса куска теста, используемого для получения коржа, варьируется от 210 до 700 граммов. Диаметр получаемой пиццы также может быть разным: от 26 до 40 сантиметров. Расстояние между валками как в верхней, так и в нижней паре легко регулируется. Поверхность корпуса профессиональной тестораскатки Prismafood DSA 420 изготовлена из нержавеющей стали. Материалом валков является пищевой поликарбонат. Настольная тестораскатка данной модели проста, надежна и удобна в использовании. Она станет отличным помощником повара и позволит быстрее готовить различные блюда.