Тестораскатка лапшерезка Mec SF 250XTF предназначена для эксплуатации на территории кухонь заведений общественного питания, в частности ресторанов национальной кухни, столовых и кафе быстрого питания. Главным преимуществом аппарата является сочетание двух функций: быстрой раскатки замешенного крутого теста на пласты и нарезки полученных пластов на полосы. Использование тестораскатки-лапшерезки Mec SF 250XTF позволяет легко получать лапшу собственного производства и оперативно готовить блюда на основе свежеприготовленных макаронных изделий.
Настольная тестораскатка лапшерезка Mec SF 250XTF имеет прочную стальную конструкцию, состоящую из следующих функциональных элементов: корпуса, раскаточных валков, отсека для загрузки теста, отсека выгрузки готовых раскатанных пластов теста, панели управления, ручки регулировки толщины зазора между валками, трех отсеков для нарезки теста, а также системы регулировки зазора между измельчающими органами лапшерезки.
Длина роликов-валков, изготовленных из нержавеющей стали, составляет 250 мм. Толщина зазора между валками регулируется в пределах от 0 до 7,5 мм. Лапшерезка состоит из корпуса коробчатой формы и трех отсеков нарезки, длина каждого из которых составляет 180 мм. Возможна установка следующих значений толщины нарезки: 1.6/2/2-3/3/4/6-7/9/12-13/19/24 мм.
Тестораскатка-лапшерезка Mec SF 250XTF максимально проста в эксплуатации и удобна в использовании. Аппарат имеет механическую панель управления, обеспечивающую простоту установки основных параметров работы. Тестораскатка-лапшерезка Mec SF 250XTF характеризуется экономичным потреблением электроэнергии и компактными габаритными размерами.