Тестораскатка лапшерезка Mec SF 320XTF настольного типа является универсальным аппаратом для быстрого приготовления пельменей, лазаньи, лапши, чебуреков, мантов, хинкалий. Данная модель может устанавливаться на кухнях таких предприятий, как рестораны, кафе и столовые. Настольная тестораскатка лапшерезка Mec SF 320XTF характеризуется высокой скоростью работы, а также отличным результатом раскатки и нарезки крутого теста.
Тестораскатка-лапшерезка Mec SF 320XTF имеет прочную стальную конструкцию, разделенную на две функциональные зоны: раскаточную и резательную. Зона для раскатки крутого теста состоит из отсеков загрузки и выгрузки теста, а также валков, вращение которых обеспечивает быстрое раскатывание теста. Длина валков тестораскатки составляет 320 мм. Такая длина валков позволяет раскатывать тесто на крупноразмерные пласты, которые далее могут быть использованы не только для нарезки на лапшу, но и для формирования основ для пиццы и хлебобулочных изделий.
Благодаря наклонной форме загрузочного отсека и отсека выгрузки готовых, раскатанных пластов, тесто быстро подается к валкам и столь же оперативно выгружается на поверхность рабочего стола. Ролики тестораскатки изготовлены из высококачественной нержавеющей стали.
Зона нарезки аппарата включает три отсека для загрузки пластов теста, а также систему регулировки расстояния между резательными органами. Длина каждого отсека нарезки составляет 180 мм. Резательная зона аппарата имеет следующие параметры для установки толщины формируемых лент лапши: 1.6/2/2-3/3/4/6-7/9/12-13/19/24 мм.
Конструкция тестораскатки-лапшерезки Mec SF 320XTF полностью изготовлена из качественных прочных материалов. Аппарат предназначен для длительной работы на территории предприятий общественного питания или пищевого производства. Тестораскатка-лапшерезка Mec SF 320XTF легко переносит высокие нагрузки и активное использование.