Крутое тесто используется для изготовления широкого ассортимента различных блюд. Чтобы в чебуреках, пельменях, равиоли, лапше, популярной сейчас пасте и других блюдах тесто не было жестким и сухим, крутое тесто требуется раскатывать в очень тонкие ровные пласты. Настольная тестораскатка Fimar SI 320 380В справляется с этой задачей быстро и качественно. Такое оборудование найдет применение как в крупных ресторанах, так и небольших закусочных и пиццериях.
Настольная электрическая тестораскатка Fimar SI 320 представляет собой цельнометаллический аппарат компактных размеров. Тесто раскатывается посредством прохождения через одну пару непрерывно вращающихся валков. Валки, как и весь корпус тестораскатки Fimar SI 320, изготовлены из высококачественной и долговечной нержавеющей стали. Необходимая толщина готового пласта теста достигается благодаря возможности регулировать расстояние между валками. Таким образом, толщина готового изделия может быть установлена от 0,1 до 10 мм. Для начала работы включите тестораскатку Fimar SI 320 в сеть, установите расстояние между валками с помощью удобной ручки сбоку аппарата, и опустите порцию теста в подающий лоток. Далее тесто само продвинется к валкам под действием силы тяжести. В целях безопасности область, подающая тесто к валкам, представляет собой пластиковый прозрачный короб, не позволяющий проникновение других предметов в процессе работы. Ширина валков составляет 32 см. Для равномерного раскатывания требует пропускать тесто через валки несколько раз.