Настольная тестораскатка лапшерезка Mec SF 500XTF – высокофункциональное электромеханическое оборудование, используемое на профессиональной кухне. Тестораскатка-лапшерезка предназначена для механизации процессов раскатки и нарезки теста – основных этапов в приготовлении пельменей, лазаньи, лапши, чебуреков, мантов, хинкалий. Данная модель тестораскатки-лапшерезки окажется весьма полезным помощником на кухнях ресторанов и кафе. Имея под рукой этот компактный и простой в управлении аппарат, повар легко и быстро сможет приготовить необходимое количество лапши для создания первых блюд и гарниров.
Тестораскатка-лапшерезка Mec SF 500XTF исполнена в настольном варианте и при этом имеет довольно компактные габариты. Для размещения аппарата и его удобной эксплуатации достаточно пространства на производственном столе размером 750х450 мм.
Конструктивно тестораскатка-лапшерезка делится на зоны раскатки и нарезки теста. Тестораскатка имеет валки увеличенной длины – 500 мм. Материал исполнения роликов нержавеющая сталь, что обеспечивает их прочность, ударостойкость, долговечность и устойчивость к коррозии. Вращающиеся ролики тестораскатки обеспечивают быстрое раскатывание теста на пласты заданной толщины. Подбор желаемой толщины пластов теста осуществляется методом регулировки расстояния между валками в пределах от 0 до 7,5 мм. Управление движением валков ведется при помощи механической панели управления.
Зона нарезки готового теста оборудована тремя резательными отсеками. Каждый из них имеет длину 180 мм. Лапшерезка позволяет получать полосы толщиной от 1,6 до 24 мм. Тестораскатка лапшерезка Mec SF 500XTF характеризуется экономичным энергопотреблением. Показатель потребляемой аппаратом мощности составляет всего 0,6 кВт.