Тестораскатка Mec SF 320X используется в сфере общественного питания, а также в цехах предприятий пищевого производства (в пекарнях, кондитерских) для автоматизации процесса раскатки крутого теста на тонкие пласты. Тестораскатка применяется для раскатки теста пельменей, лазаньи, лапши, чебуреков, мантов, хинкалий. Тестораскатка Mec SF 320X отлично справляется с изменением формы кома теста и позволяет за считанные секунды получать пласты теста с ровными поверхностями. Тестораскатка данной модели представлена в настольном варианте. Аппарат легко размещается на небольших производственных столах. Площадь основания тестораскатки составляет 550х350 мм.
Конструкция профессиональной тетсораскатки Mec SF 320X включает следующие функциональные элементы: стальной корпус, два ряда валков, отсеки загрузки теста и выгрузки готовых раскатанных пластов, а также механическую систему управления. Отсек загрузки оснащен наклонным поддоном, обеспечивающим быстрое продвижение кома теста к вращающимся валкам. Отсек выгрузки готового продукта также имеет наклонную поверхность для автоматического извлечения раскатанных пластов теста.
Панель управления тестораскатки Mec SF 320X содержит кнопки включения и выключения двигателя, который приводит в движение валки. Длина валков тестораскатки Mec SF 320X составляет 320 мм. Валки полностью выполнены из нержавеющей стали. Толщина зазора (и, соответственно, толщина раскатываемого теста) регулируется в пределах от 0 до 7,5 мм.
Настольная тестораскатка Mec SF 320X обеспечивает непрерывный процесс раскатки теста. Тестораскатка данной модели будет полезна на кухне любого предприятия, предлагающего хлебобулочные изделия, пиццу или полуфабрикаты собственного производства.