Крутое тесто – незаменимый продукт, который используется в кухне разных стран мира. Традиционные русские пельмени, итальянская паста и пицца, а также манты, популярные в странах Азии будут аппетитными и нежными на вкус, если на каждом этапе приготовления соблюдается точная рецептура и применяется только качественное профессиональное оборудование. Настольная тестораскатка Fimar SI 320 220В способна за считанные секунды раскатать из небольшой порции теста тонкий и ровный пласт, который готов к дальнейшей порционной разделке и тепловой обработке.
Для того, чтобы раскатать тесто с помощью тестораскатки Fimar SI 320, отделите небольшую часть замешанного теста и опустите в приемный лоток из пищевого пластика. Тесто под действием силы тяжести продвинется к двум валкам. Этим валкам придает вращение электрический привод. Равномерное движение валков и материал изготовления (нержавеющая сталь) гарантируют равномерное раскатывание теста. Для наилучшего результата пропустите тесто через валки 2 и более раз. Пласт, который получается в процессе раскатывания, обладает шириной 30 см. Толщину теста можно легко устанавливать благодаря ступенчатому регулятору из 10 позиций.
В дополнение к вышесказанному тестораскатка Fimar SI 320 подключается к стандартной однофазной розетке, поэтому может использоваться даже в небольших заведениях, не оснащенных трехфазными розетками.