Тестораскатка настольная Rollmatic SH50B/07 используется на кухнях предприятий пищевого производства для механизации процесса раскатки теста. С ее помощью можно раскатать тесто для получения таких мучных изделий и блюд, как пицца, пирожки, пельмени, вареники, ватрушки и многое другое. Приобретение настольной тестораскатки Rollmatic SH50B/07 позволит существенно облегчить и ускорить труд персонала. Установка тестораскатки необходима на кухнях заведений, специализирующихся на производстве кондитерских и хлебобулочных изделий.
Тестораскатка Rollmatic SH50B/07 имеет конвейерную конструкцию. Она состоит из двух подъемных столов с ленточным конвейером, площадь которого составляет 500х700 мм. Тестораскатка имеет ручной тип управления. Оно осуществляется вращением ручки-джойстика в боковой части аппарата. Диаметр валков составляет 60 мм. Расстояние между валками можно регулировать. Максимальный зазор между ними равен 38 мм. Эти особенности позволяют получать раскатанные пласты любой толщины.
Принцип эксплуатации настольной тестораскатки Rollmatic SH50B/07 предельно прост. По обе стороны от валков расположены сетчатые «крылья» из нержавеющей стали. Имеется возможность фиксирования их в любом необходимом положении. Кусок теста укладывается на одно «крыло», после чего оператор запускает конвейерную ленту. Скорость ее хода составляет до 25 метров в минуту! Тесто проходит сквозь валки, незамедлительно раскатываясь до установленной толщины.
Поверхности тестораскатки, контактирующие с тестом, изготовлены из нержавеющей стали, поэтому оборудование полностью соответствует санитарно-технологическим нормативам. Стальной корпус аппарата окрашен краской, которая устойчива к механическим повреждениям. Эта особенность позволит предотвратить появление «царапин» на поверхности корпуса. Тестораскатка настольная Rollmatic SH50B/07 может устанавливаться на передвижной технологической подставке или любой другой рабочей поверхности с подходящей площадью.