Печь для пиццы GAM FORSB66GTR400 применяется для производства пиццы в кафе, ресторанах, небольших пиццериях. Данная модель печи позволяет единовременно запекать 2 коржа пиццы диаметром до 34 см. Простая, удобная в управлении конструкция печи обеспечивает удобную работу повара. Все детали оборудования выполнены из безопасных материалов. Стенки камеры и дверца изготовлены из термостойкой нержавеющей стали. Фронтальная сторона корпуса изготовлена из нержавеющей стали; боковые панели – из металлического листа с красочным покрытием.
Прочие особенности конструкции и эксплуатации:
• модель имеет 2 камеры, каждая из которых рассчитана на запекание 6-ти коржей пиццы диаметром до 34 см;
• конструкция печи оборудована навесом;
• обе камеры оснащены системой подсветки;
• дверцы обеих камер оборудованы закаленным двойным термостойким стеклом;
• регулировка температуры в камерах печи возможна в пределах от +60 до +450оС;
• в донной части камер установлены аккумулирующие тепло керамические плиты;
• конструкция предусматривает отверстие для выброса пара;
• дверцы оснащены пружинами;
• имеются термостаты (по 2 для каждой камеры) для отслеживания температуры и таймер для программирования рабочего цикла запекания.
Печь рассчитана на длительное интенсивное использование.