Печь для пиццы GAM B 1 применяется для производства пиццы в кафе, ресторанах, небольших пиццериях. Данная модель печи позволяет единовременно запекать 1 корж пиццы диаметром до 34 см. Простая, удобная в управлении конструкция печи обеспечивает удобную работу повара. Все детали оборудования выполнены из безопасных материалов. Стенки камеры и дверца изготовлены из термостойкой нержавеющей стали.
Прочие особенности конструкции и эксплуатации:
• регулировка температуры в камере печи возможна в пределах от +50 до +350оС;
• в донной части камеры установлена аккумулирующая тепло керамическая плита;
• конструкция предусматривает отверстие для выброса пара;
• имеются термостат для отслеживания температуры и таймер для программирования рабочего цикла запекания.
Печь рассчитана на длительное интенсивное использование.