Газовая печь для пиццы GGF G6/72 – это профессиональное оборудование, разработанное специально для оснащения кафе, ресторанов, точек фаст фуда и других предприятий общепита. С профессиональной печью для пиццы GGF G6/72 готовить настоящее вкусное блюдо по классическому итальянскому рецепту быстро и просто. Данное оборудование окупается в кратчайшие сроки, поскольку пиццу, особенно аппетитную и качественно приготовленную, любят все без исключения. Установив газовую печь для пиццы GGF G6/72 в своем заведении, Вы непременно останетесь довольны результатом, ведь вкусная еда – самый главный фактор, который привлекает посетителей в заведение.
Модель печи для пиццы GGF G6/72 – подовая. Это означает, что пицца готовится непосредственно на каменной керамической поверхности, хотя могут применяться и специальные формы. Керамический под способен накапливать тепло и долгое время его сохранять, за счет чего высокие температуры в пекарной камере поддерживаются максимально долгое время и также осуществляется некоторая экономия электричества. Сам же под нагревается посредством горения газа на четырех газовых конфорках, установленных в основании печи. При работе с газом в печи GGF G6/72 предусмотрены меры безопасности: если возникает поломка в системе газоснабжения, его подача к конфоркам автоматически прекращается.
Печь для пиццы GGF G6/72 выпекает за одну загрузку до 6 пицц диаметром 36 см. Благодаря воздействию высоких температур, пицца готовится всего за 5 минут, за которые тесто не успевает подгореть или подсушиться, а начинка полностью прожаривается. Температуру внутри камеры можно регулировать на панели управления в диапазоне от 0 до 450°С. Такой температурный разброс и особое строение камеры позволяют выпекать в печи для пиццы GGF G6/72 не только саму пиццу, но и другие изделия из теста: булочки, слойки, лазанью.
Для удобства работы с печью для пиццы GGF G6/72, в ее дверце предусмотрено окошко из огнеупорного стекла, а также кнопка, включающая подсветку внутреннего объёма камеры печи. Ручки печи термоизолированы и расположены таким образом, чтобы повар при открытии не получил ожогов от горячего пара из камеры. Качественное исполнение из нержавеющей стали гарантирует удобство санитарной обработки, прочность и долговечность оборудования.