На кухнях предприятий, предлагающих посетителям пиццу, устанавливаются современные профессиональные печи для пиццы, такие как Mec KL 4/61. Это простая в управлении печь для пиццы, обеспечивающая великолепный результат приготовления в короткие сроки. Печь для пиццы Mec KL 4/61 имеет одну рабочую камеру, в которой происходит запекание пиццы.
Важным критерием работы аппарата является температурный режим в камере. Для печи Mec KL 4/61 этот показатель варьируется от 0 до +500°С. Столь высокая температура позволяет проводить практически мгновенную обработку пищевых ингредиентов и теста. Пицца в камере может запекаться буквально за три минуты! Благодаря тому, что нагревательные элементы находятся как в нижней, так и в верхней частях камеры, воздух максимально быстро достигает установленной температуры. На фронтальной части печи для пиццы находятся два терморегулятора. С их помощью вы можете индивидуально настраивать показатели температуры для обеих групп ТЭНов. Под в камере аккумулирует тепло.
В камере расположена лампа из термостойкого материала. Дверь камеры оснащена стеклянной вставкой, поэтому наблюдение за ходом приготовления пиццы можно вести, не нарушая герметичности рабочего объёма, т.е. не открывая дверцы. Данная модель печи для пиццы характеризуется сравнительно небольшими габаритами. Для защиты от коррозии корпус и дверца печи для пиццы KL 4/61 выполнены из нержавеющей стали.