Печь для пиццы GGF G9/108– это специальное оборудование, разработанное для приготовления настоящей итальянской пиццы. Печь для пиццы G9/108 компании GGF отличается качественным исполнением и долговечностью. Каждая деталь служит определенной функции, а все особенности печи GGF G9/108 вкупе делают ее просто незаменимой на кухне пиццерии средних размеров или любого заведения общепита, в меню которого присутствует пицца. Но в печи GGF G9/108 можно готовить и не только пиццу, но также различные хлебобулочные изделия, например, пирожки и слойки. Производительность печи для пиццы GGF G9/108 – 9 заготовок диаметром 36 см.
Печь GGF G9/108 работает от газа, нагрев камеры осуществляется четырьмя конфорками, расположенными под нижней частью камеры. Главное условие приготовления пиццы, равномерно пропекаемой всего за несколько минут, – керамическая подовая поверхность, которая эффективно аккумулирует тепло. Температуру внутри камеры можно регулировать с помощью удобного термостата.
Загрузка пиццы в камеру осуществляется через дверцу. Она открывается с помощью двух термоизолированных ручек. В дверце имеется окошко из жаропрочного стекла, через которое удобно следить за процессом приготовления. Этой же функции служит подсветка внутреннего объёма камеры.