Печь хлебопекарная Prismafood Trays 66L/D используется а цехах пекарен, на кухнях столовых и предприятий быстрого питания. Печи хлебопекарные Prismafood предназначены для получения мелкоштучных и крупноразмерных хлебобулочных изделий, а также приготовления заготовок-основ для кондитерской продукции: коржей для тортов, корзинок и бисквитов для пирожных и т.п.
Подовая печь Prismafood Trays 66L/D оборудована двумя камерами, расположенными одна над другой. Принцип работы и особенности эксплуатации обеих камер полностью идентичны. Каждая камера оснащена панелью управления, а также оборудована нагревательными элементами, подовым листом и дверцей со смотровым окошком.
Хлебопекарная подовая печь Prismafood Trays 66L/D оборудована электронной системой управления, в которую, помимо терморегуляторов, входят два цифровых табло (по одну для каждой камеры), отображающие информацию о температуре. Перед началом запекания изделий из теста повар устанавливает наиболее подходящее значение из диапазона +20 до +350°С. Панели управления камер также оснащены светосигнальной арматурой. Смотровые окна в дверцах камер изготовлены из термостойкого стекла. Корпус выполнен из ударостойкой стали повышенной прочности. Как и все печи подовые торговой марки Prismafood, данная модель характеризуется отличной бесперебойной работой даже при многочасовом непрерывном использовании.